PRIMA EDIZIONE DELLA MOSTRA MERCATO SPOLETO SAPORITO

L’evento è stato presentato al Salone d’Onore di Palazzo Donini

Presentata questa mattina al Salone d’Onore di Palazzo Donini la prima edizione di “Spoleto Saporito - Un viaggio gastronomico tra sapori, gusti, profumi e natura" che si terrà nel primo weekend di settembre, da venerdì 4 a domenica 6, in piazza Garibaldi.

All’incontro, insieme all’ideatrice e curatrice dell’iniziativa Benedetta Santirosi, titolare di TO.LO.GI.CO, sono intervenuti l’assessore del Comune di Spoleto Giovanni Angelini Paroli, il presidente del Gal Valle Umbra e Sibillini Pietro Bellini ed in collegamento l’assessore della Regione Umbria Simona Meloni.

L'iniziativa, che rientra nel progetto finanziato nell'ambito del Piano di Azione Locale 2023-2027 del GAL Valle Umbra e Sibillini – Intervento SRG06, è finalizzata alla valorizzazione delle risorse turistico-ricreative dei territori rurali della Città di Spoleto e non solo.

Durante la 3 giorni, si terrà una mostra mercato di prodotti tipici locali in cui sarà possibile acquistare e soffermarsi ad assaporare le nostre tipicità quali olio biologico, vino, birra artigianale, prodotti di norcineria e pasticceria, confetture, tartufo e prodotti sottolio e sottaceto.

Sabato 5 settembre dalle ore 18.30 alle ore 21 un dj set permetterà di vivere appieno le attività degustando prodotti con accompagnamento musicale.

In occasione della manifestazione, il GAL Valle Umbra e Sibillini organizzerà l’evento Palazzo GAL, un luogo di scambi culturali, promozione e valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, all’interno del quale saranno organizzati show cooking e a attività di approfondimento delle nostre eccellenze enogastronomiche. Per partecipare alle attività proposte è necessaria la prenotazione scrivendo a front.iat@comune.spoleto.pg.it o telefonando al numero 0743218620.

Venerdì 4 alle ore 15.30 è in programma uno show cooking di piatti tipici locali e alle ore 18 un momento di wine tasting con il Consorzio Tutela Vini di Montefalco. Sabato 5 si inizia alle ore 15.30 con uno show cooking dedicato allo strangozzo e alle ore 17 è prevista la partecipazione della chef Valentina Alunno - @contadinacontemporanea. L’ultima giornata dell’iniziativa sarà dedicata alla crescionda (show cooking ore 11) e il pomeriggio a tutti i bambini e le bambine che vorranno cimentarsi con impasti colori e fiori nel kids lab delle ore 17.

"Spoleto Saporito è una mostra mercato che interpreta pienamente la nostra visione: fare del cibo locale e di qualità, legato alle nostre tradizioni, uno strumento di sviluppo e di racconto dell’Umbria. Le eccellenze agroalimentari sono un patrimonio identitario, ma anche un motore di turismo e di promozione del territorio - spiega l'assessora regionale alle Politiche agricole e al Turismo, Simona Meloni - Valorizzarle significa sostenere le nostre produzioni e rendere l’Umbria sempre più riconoscibile e attrattiva. È sempre un bene quando nuovi progetti e nuovi eventi nascono e arricchiscono l'offerta degli appuntamenti enogastronomici della nostra regione".

“Abbiamo scelto di sostenere Spoleto Saporito perché crediamo che la valorizzazione delle produzioni locali e delle eccellenze enogastronomiche sia fondamentale per rafforzare l’attrattività e la vitalità delle nostre aree rurali – ha sottolineato il presidente del Gal Valle Umbra e Sibillini Pietro Bellini - Il cibo non è soltanto un prodotto, ma racconta un territorio, il suo paesaggio, la sua storia e il lavoro delle comunità che lo abitano. Palazzo GAL nasce proprio con questo obiettivo: creare uno spazio di confronto, divulgazione e promozione capace di mettere in relazione produttori, imprese, istituzioni e cittadini”.

“Spoleto Saporito rappresenta un’importante occasione per raccontare il nostro territorio attraverso una delle sue espressioni più autentiche: il patrimonio enogastronomico – ha dichiarato l’assessore del Comune di Spoleto Giovanni Angelini Paroli - La qualità dei prodotti, le tradizioni, i saperi e le storie legate alla nostra cucina sono parte integrante dell’identità di Spoleto e possono diventare un elemento sempre più significativo dell’offerta turistica. La prima edizione di Spoleto Saporito va proprio in questa direzione: trasformare il gusto in uno strumento di conoscenza e promozione del territorio”.