Descrizione
Venerdì 17 maggio, nelle mense scolastiche del Comune di Spoleto, verrà servito un pranzo senza glutine per tutti gli alunni delle scuole primarie e delle scuole dell’infanzia.
L’iniziativa si inserisce nell’ambito della Settimana Nazionale della Celiachia, promossa dall’Associazione Italiana Celiachia: ancora oggi per chi è affetto da celiachia l’unica terapia è la rigorosa e permanente alimentazione senza glutine.
Per il menu gluten free sono stati scelti alimenti come riso, legumi, formaggi, verdura e frutta fresca, piatti che fanno parte della tradizione culinaria locale, evitando la contaminazione con i cibi in cui il glutine è presente.
La scelta del menu e del giorno sono stati concordati con i responsabili dei centri cottura per garantire la somministrazione di pasti sicuri a coloro che quotidianamente, per motivate esigenze di salute, devono escludere il glutine dalla propria dieta.
I piatti proposti per la giornata “Tutti a tavola tutti insieme” sono: minestra riso e fagioli, stracchino e pomodori, frutta fresca di stagione e gallette di riso o mais.
Gli obiettivi di questa iniziativa, oltre alla condivisione della stesso pranzo uguale per tutti per consentire a studenti e famiglie di comprendere ed accogliere un compagno celiaco, sono anche la diffusione di cultura e conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine.
A cura di
Contenuti correlati
- Sul Cammino di Francesco. La tappa di Spoleto
- La meraviglia delle sere d'estate. Secondo appuntamento domenica 23 agosto
- Patente del Lettore
- Palazzo Collicola: nel mese di agosto tre appuntamenti per scoprire le mostre e la collezione
- 80a stagione del Teatro Lirico Sperimentale. Messa in scena dell'opera da camera 'Una promessa infranta'
- Nihon Monogatari – Racconti visivi dal Giappone contemporaneo
- MART Festival 2026
- Accade d’estate a Spoleto e nei borghi. Appuntamenti fino al 16 agosto
- Un fine settimana di cultura, partecipazione e bellezza: Spoleto vive i suoi luoghi
- Nei giardini di piazza della Vittoria al via "La meraviglia delle sere d'estate". Primo appuntamento domenica 9 agosto
Ultimo aggiornamento: 10 aprile 2025, 13:25